至福の時間・料理のいろは７月

月に１度のお楽しみ「料理のいろは」。

カツオが立派なので、タタキにして、味噌だれ仕立てに。
残ったときは塩をたっぷりめにして、冷蔵庫に入れておくと、
焼くだけでさっぱりしてご飯がスッキリうまいらしい。
 

お刺身の切り方、包丁のいれ方が初めてわかったわ～と
感激の参加者が何人も。


ほら、味噌だれソースの上のカツオがうまそー！！！


そうめんは涼しげに梅だしの冷たいお吸い物に。


新ジャガは、はちみつマスタード和え。これ、里芋でつくってもGOO！
 

とうもろこしと枝豆ご飯。これまた美味♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
とおうもろこしは、茹でてこそげとって芯を入れて炊くと、甘みが増すんだって！


８月はお休みで、次回「料理のいろは」は　9/16
初めての方、お久しぶりの方、歓迎です！
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