忍者ブログ
Admin*Write*Comment
どこでもビーアイ・だれでもビーアイ
[1]  [2]  [3]  [4]  [5]  [6
おとな講座の「料理のいろは」が5/17よりスタート!
毎月第3水曜日に、料理旅館・三浦屋の親方を
講師にお招きして、「ひと手間かけた美味しさのコツ」
アレコレを教えていただいています。

今月は、
・旬のカツオを使って、新玉ねぎと辛し和え
・山菜と豚肉の炒め物
・豆のヨーグルトサラダ
・鯛のあら汁
・ちりめん山椒(ご飯に混ぜる)
・金時の煮豆

というメニュー。

まずは豆から。
普通は「前の晩から水につける」とか
「魔法瓶に入れて」というところを
熱湯をかけて30分!

そこから炊きはじめ、なんと2時間で完成の秘伝レシピ。


そしてちりめん山椒。こちらは酒を煮切るところから
はじめ、あっという間にできてしまいびっくり。
低温のオーブンで10分弱水気を飛ばしたら常温保存もOKと。


サラダ用の野菜は、煮立ったお湯に
①にんじん ②ミックスビーンズ ③ジャガイモと
時間差で入れることで、みんないっぺんに茹で上がり。


親方はカツオを身と皮に分ける包丁さばきを
丁寧に教えてくださいます。

「続きはやってね」と言われるので
みんな真剣に親方の手元を見つめて・・・。
 

そして出来上がったお料理。
水切りしたヨーグルトで作ったソースはとても美味しくて
「りんごやアボガドも合うかも」
「さっそく家でやってみよう」という声も。

カツオはごまや辛子を使うたれが目新しく、
新玉ねぎとの相性もばっちりで、いくらでも食べられそうな旨さ!
 


ちょっと涼やかな初夏らしい献立となりました。
たけのこ+わらび+ふき+豚バラ肉は、煮ないで
さっと炒めて塩胡椒味、というのが新鮮で
「いつもつい煮物にしちゃうのよね~」だった
山菜の食べ方に新しいレパートリーが増え、
みんなニッコリ。
 
 
  そして、時間は間に合うのか?と心配された煮豆も
このとおりかわいらしく仕上がって、お茶と一緒に楽しみました。
 

来月は6/21(水)です。

献立は未定・・・ですが
「ホッキ飯が食べたーい」
「上手な天ぷらの揚げ方を知りたい」
「あなごかサンマのメニューを」
などリクエストも出ており、
親方がどんな提案をしてくださるか楽しみ♡

年間受講の都合はつかないけれど、
単発で参加してみたいという方も歓迎です。

どうぞビーアイまでお問合せください。
    
PR


「今週の1枚」・・Hちゃんの『イメージの花』になりました。

さて、毎年大好評のくいしんぼ企画
「さくらんぼ狩りin村山さんち」ですが、

今年は7/2()に決定!


往復貸切バスで行き、
贈答用2Lサイズの立派な
さくらんぼを
好きなだけだべ放題!
温泉にも入って帰ってくる日帰り旅です。

6歳以上は子どもだけ参加OKですが、
オトナもぜひ行きたい贅沢企画です。

村山さんは、有機栽培でさくらんぼや桃を育てている
果樹農家さんで、ビーアイとは長~いおつきあいです。

ギフトでお知り合いにさくらんぼや桃を送りたい方の
ご注文も受け付けてくださいますよ。

お問合せ・申込みはビーアイへ。
TEL022-262-2969 FAX022-262-2975
メールzoukabako@gold.ocn.ne.jp
今年もI-Iパーティーの季節となりました!
テーマは「ひねる」。

Eルームでは子ども達が必死に頭をひねって、準備に余念がない。
1,2週で考え、作って練習して3週目が発表なので、
1分たりとも時間は無駄に出来ないみたい。

 
友だちと力を合わせて、協力して・・ね。
ビーアイ中Xmasモードで、サンタさんも
逆立ちしながら子ども達の必死を見守ってる。

チケットも出来ました!
1枚500円(当日700円)1歳未満は無料
  <ビーアイで販売中>
下記の日程のいずれかのパーティに
どなたでもご参加いただけます。

ぜひ、お友だちを誘って来てね!
「ひねる」の出しものやお料理、大歓迎!!


2016 I-I(アイアイ)パーティー

とき 1216日(金)1630~ 

     17日(土)10:30~ 
          1600

        
20日(火)1630

     21日(水)1630

今日から8月!

耳が聞こえなかったり知的ハンディがあったりする
川辺拓也さん(25)島貫美紗子さん(22)鈴木舜世くん(13)の
作品をピックアップした「三人三様展」。
 
3人は、絵を描くことが好きで、
川辺くんは
17年、島貫さんは15年、舜世くんは4年、
ビーアイで創作を続けています。


 川辺くんは2014
1月に
『ボクは絵を描く~川辺拓也の世界』と題した個展も開き、
大きな話題となりました。穏やかで温かく、迷いがない、
ほのぼ
のした気分にさせてくれる絵です。

 美紗子ちゃんは
カラーセンスがよく、
筆致とタッチはかわいらしい
本人そのもの。

舜世くんは独特の切り取り方と、
キッとしたコントラストで鮮やかな色使い。

3
人そ
れぞれの世界をぜひお楽しみいただきたく、
好評につき、展示期間を延長し、8月いっぱいまで
ビーアイ内に展示することにしました!

現在、日専連ライフサービス様にご支援いただき、
3人の作品のポストカードを製作中。
今週末には出来上がる予定です!!

ぜひ暑中見舞いなどに使ってくださいね。
↓この8枚がポストカードになります!!


今年の工作教室のテーマは・・・きらきら ☆

世界にひとつだけのオリジナルを作っちゃおう!

A*きらきらランプシェード
B:きらきらアクセサリー

AかB作りたい方をひとつ選んで申し込んでね。
ふだんビーアイに来ていないお友達や、遠くからの参加も大歓迎!
ぜひ申し込んでくださいね♡

日にち:2016年8月7日(日)
時 間:10:00~14:00

対 象:幼稚園以上のお子さん
場 所:ハート&アート空間ビーアイ
持ち物:汚れてもいい服装・お弁当・飲み物・おやつ
参加費:4500円+税(4,860円)

お申込みお問い合わせは  ハート&アート空間ビーアイ
TEL022-262-2969 FAX022-262-2975
メールzoukabako@gold.ocn.ne.jp 

お待ちしてまーす!


  • ABOUT
仙台市青葉区立町でワークショップを行っている、『ハート&アート空間”ビーアイ”』の 活動をご紹介していくブログです。
  • カレンダー
05 2017/06 07
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
  • プロフィール
HN:
ハート&アート空間“ビーアイ ”
性別:
非公開
  • バーコード
  • ブログ内検索
  • アクセス解析
  • アクセス解析
Copyright © どこでもビーアイ・だれでもビーアイ All Rights Reserved.*Powered by NinjaBlog
Graphics By R-C free web graphics*material by 工房たま素材館*Template by Kaie
忍者ブログ [PR]